アイスキャンデーの作り方

アイスキャンデーの作り方

過去 10 日間、家庭でのおやつ作りに関する議論がインターネット上で非常に人気があり、特に伝統的なおやつの革新的な方法が多くの注目を集めています。子どもの定番おやつとして、安価で操作も簡単なライスポップコーンが話題になっています。以下は最近の注目トピックスに基づいてまとめられていますライスクリスピー作りの完全ガイド、材料の準備、詳細な手順、一般的な問題の解決策が含まれます。

1. 最近話題のスナックに関する統計

2. アイスキャンディーの古典的な作り方

1. 基本原料の準備

2. 詳しい製作手順

①前処理段階：水分が残らないように米を平らに置いて乾燥させます（または一晩米を使用します）。

②パフィングステージ：鍋に冷たい油を加えます。油の温度が180℃になったら米を加え、米粒が8割方膨らむまで手早く混ぜます。

③糖段階：別の鍋でシロップを琥珀色になるまで沸騰させ、火を止め、アイスキャンディーを注ぎ、手早くかき混ぜます。

④仕上げ段階:熱いうちに型に押し込み、冷ましてから切り分けます。

3. 革新的な実践TOP3（最近人気）

4. 一般的な問題の解決策

①ライスクリスピーは膨らまない：もち米の代わりに使用するか、少量の重曹（米100gあたり0.5g）を加えるのがおすすめです。

②シロップの結晶化：砂糖を沸騰させるときにスプーン1杯のレモン汁を加えてください。

③歯の接着が完了しました: シロップの沸騰温度は120℃以上である必要があります。

5. 栄養成分比較（100g当たり）

過去 10 日間のフードブロガーからの実際のフィードバックによると、最も成功率の高い方法は次のとおりです。「低温じっくり揚げる製法」：油の温度を160〜170℃にコントロールし、少量ずつ揚げてください。この制作方法はステーション B の関連ビデオで 92% の評価を得ており、特に初心者に適しています。

注意: オイルパンは生産プロセス全体を通じて監視する必要があります。スプラッシュガード付きの深めの鍋を使用することをお勧めします。最近人気のノンフライヤーバージョンこの方法（180℃/15分）は便利ですが、パフ効果は従来のオイル法に比べて劣ります。